酱菜，作为我国传统美食之一，深受广大消费者的喜爱。然而，在追求美味的同时，人们也开始关注酱菜的热量问题。那么，酱菜的热量究竟如何？是高热量还是低卡路里？本文将为您揭秘酱菜的热量之谜。 一、酱菜的制作工艺 酱菜的制作工艺主要包括选材、腌制、发酵、晾晒等环节。其中，选材至关重要。优质的酱菜原料通常选用新鲜、无病虫害的蔬菜，如萝卜、黄瓜、豆角等。经过腌制、发酵、晾晒等过程，酱菜逐渐呈现出独特的风味。 二、酱菜的热量来源 酱菜的热量主要...